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Averigüe cuánto tiempo puede almacenar alimentos de manera segura en el refrigerador y el congelador

Seguridad de almacenamiento en frío. ¿Cuánto tiempo durará? Descúbralo.

Revisado el 2 de septiembre de 2020

Seguridad de almacenamiento en frío

Averigüe cuánto tiempo puede almacenar alimentos de manera segura en el refrigerador y el congelador.

HUEVOS

EN EL REFRIGERADOR, los huevos frescos, todavía sin abrir, se pueden almacenar entre 3 y 5 semanas. Las yemas y claras crudas se pueden almacenar entre 2 y 4 días. Los huevos cocidos se pueden almacenar durante 1 semana.

NO CONGELE HUEVOS FRESCOS sin abrir ni huevos cocidos. Las yemas y claras crudas se pueden congelar durante 12 meses.

LECHE

EN EL REFRIGERADOR, la leche se puede almacenar durante 1 semana.

EN EL CONGELADOR, la leche se puede almacenar durante 3 meses.

MAYONESA (COMERCIAL)

EN EL REFRIGERADOR, la mayonesa se puede almacenar durante 2 meses.

NO CONGELE LA MAYONESA.

YOGUR

EN EL REFRIGERADOR, el yogur se puede almacenar entre 1 y 2 semanas.

EN EL CONGELADOR, el yogur se puede almacenar entre 1 y 2 meses.

MARGARINA

EN EL REFRIGERADOR, la margarina se puede almacenar durante 6 meses.

EN EL CONGELADOR, la margarina se puede almacenar durante 12 meses.

MANTEQUILLA

EN EL REFRIGERADOR, la mantequilla se puede almacenar entre 1 y 2 meses.

EN EL CONGELADOR, la mantequilla se puede almacenar entre 6 y 9 meses.

SOPAS Y ESTOFADOS

EN EL REFRIGERADOR, las sopas y los estofados se pueden almacenar entre 3 y 4 días.

EN EL CONGELADOR, las sopas y los estofados se pueden almacenar entre 2 y 3 meses.

CARNE MOLIDA (CARNE DE RES, PAVO Y CORDERO)

EN EL REFRIGERADOR, la carne molida se puede almacenar entre 1 y 2 días.

EN EL CONGELADOR, la carne molida se puede almacenar entre 3 y 4 meses.

CARNE MOLIDA (CARNE DE RES, PAVO Y CORDERO)

EN EL REFRIGERADOR, la carne molida se puede almacenar entre 1 y 2 días.

EN EL CONGELADOR, la carne molida se puede almacenar entre 3 y 4 meses.

CARNES CRUDAS (CARNE DE RES, TERNERA O CORDERO)

EN EL REFRIGERADOR, los filetes, las chuletas y los asados se pueden almacenar entre 3 y 5 días.

EN EL CONGELADOR, los filetes se pueden almacenar entre 6 y 12 meses. Las chuletas se pueden almacenar entre 4 y 6 meses. Los asados se pueden almacenar entre 4 y 12 meses.

EMBUTIDOS

EN EL REFRIGERADOR, los paquetes abiertos se pueden almacenar entre 3 y 5 días. Los paquetes sin abrir se pueden almacenar durante 2 semanas.

EN EL CONGELADOR, los paquetes abiertos se pueden almacenar entre 1 y 2 meses. Los paquetes sin abrir se pueden almacenar entre 1 y 2 meses.

AVES DE CORRAL

EN EL REFRIGERADOR, las aves de corral frescas y enteras se pueden almacenar entre 1 y 2 días. Las piezas frescas de aves de corral se pueden almacenar entre 1 y 2 días. Las aves de corral cocidas se pueden almacenar entre 3 y 4 días.

EN EL CONGELADOR, las aves de corral frescas y enteras se pueden almacenar durante 12 meses. Las piezas frescas de aves de corral se pueden almacenar durante 9 meses. Las aves de corral cocidas se pueden almacenar entre 4 y 6 meses.

PESCADO

EN EL REFRIGERADOR, el pescado fresco y magro (como el bacalao) se puede almacenar entre 1 y 2 días. El pescado fresco y graso (como el salmón) se puede almacenar entre 1 y 2 días. El pescado cocido se puede almacenar entre 3 y 4 días.

EN EL CONGELADOR, el pescado fresco y magro se puede almacenar durante 6 meses. El pescado fresco y graso se puede almacenar entre 2 y 3 meses. El pescado cocido se puede almacenar entre 4 y 6 meses.

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Fuentes: Academy of Nutrition and Dietetics; U.S. Department of Health & Human Services