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revisado 9 de junio de 2020

Alimentos que debe evitar durante el embarazo

Mientras está embarazada, usted y su bebé son más vulnerables a los gérmenes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos. Su bebé también es sensible al mercurio y a otras toxinas que pueden estar presentes en algunos alimentos.

Seleccione un alimento a continuación para saber por qué es peligroso y vea cómo tomar una decisión más segura.

LECHE SIN PASTEURIZAR

Por qué debe evitarla: La leche no pasteurizada puede contener gran cantidad de bacterias peligrosas.

Una elección más segura: Beba solamente leche pasteurizada.

QUESOS SUAVES SIN PASTEURIZAR

Por qué debe evitarlos: Los quesos blandos, como el Brie o el queso fresco, que están hechos de leche no pasteurizada pueden contener E. coli o listeria.

Una elección más segura: Elija quesos duros como el cheddar o el suizo. O lea la etiqueta de un queso blando para ver si está hecho de leche pasteurizada.

SUSHI

Por qué debe evitarlo: Los pescados o mariscos crudos o poco cocidos pueden contener parásitos o bacterias.

Una elección más segura: Coma pescado que se ha cocinado al menos a 145 grados.

ZUMO SIN PASTEURIZAR

Por qué debe evitarlo: El zumo no pasteurizado o recién exprimido puede contener E. coli.

Una elección más segura: Beba solo jugo pasteurizado o sidra.

MASA CRUDA PARA GALLETAS O PASTELES

Por qué debe evitarla: La masa cruda para galletas o pasteles puede contener salmonela.

Una elección más segura: Hornee las galletas y el pastel antes de comerlos. Y resista la tentación de lamer la cuchara.

PESCADO CON ALTO CONTENIDO DE MERCURIO

Por qué debe evitarlo: El mercurio es una toxina. Los peces que debe evitar incluyen la caballa, el marlín, el pargo alazán, el tiburón, el pez espada, el blanquillo y el patudo.

Una elección más segura: El bacalao, el salmón y las sardinas son opciones más seguras.

BROTES CRUDOS O SIN COCCIÓN CORRECTA

Por qué debe evitarlos: La alfalfa, el trébol, el frijol y otros brotes pueden contener E. coli o salmonela.

Una elección más segura: Coma solo brotes completamente cocidos.

ENSALADAS HECHAS EN LA TIENDA

Por qué debe evitarlas: Las ensaladas hechas en la tienda pueden contener listeria.

Una elección más segura: Haga sus ensaladas en casa siguiendo los principios básicos de seguridad alimentaria: limpiar, separar, cocinar y enfriar.

Hay mucho que aprender durante el embarazo.

Hable con su médico para aprender más sobre cómo mantenerse segura y saludable cuando esté esperando un bebé./p>

Fuentes: Foodsafety.gov; U.S. Food & Drug Administration