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Fuentes de fibras deliciosas y sorprendentes
Comer alimentos ricos en fibra es bueno para nosotros.
La fibra mantiene en movimiento todo lo que pasa por el tubo digestivo. También puede ayudar a controlar el peso, ya que nos hace sentir llenos durante más tiempo. Además, es buena para el corazón, porque tiene efectos positivos sobre el colesterol. A las personas con diabetes, la fibra puede ayudarles a reducir el nivel de azúcar en sangre después de las comidas.
Entonces, ¿qué alimentos son ricos en fibra?
Probablemente pueda adivinar algunos, como los frijoles, los cereales integrales como la avena cortada al acero, y las frutas como las ciruelas y las manzanas. Aquí hay algunas otras fuentes de fibra que lo sorprenderán. (La fibra se mide en gramos).
HUMMUS
(1 taza, del que se vende en la tienda)
13.5 gramos de fibra
AGUACATE
(medianaaguacate)
10 gramos de fibra
ARVEJAS
(1 taza)
8.8 gramos de fibra
FRAMBUESAS
(1 taza)
8 gramos de fibra
PERA
(grande, con cáscara)
7 gramos de fibra
SEMILLAS DE CHÍA
(1 cucharada)
4.9 gramos de fibra
CORAZONES DE ALCACHOFA
(½ taza, cocidos)
4.8 gramos de fibra
PAPA AL HORNO
(mediana, con cáscara)
3.8 gramos de fibra
PALOMITAS DE MAÍZ HECHAS CON AIRE CALIENTE
(3 tazas)
3.6 gramos de fibra
MANTEQUILLA DE ALMENDRAS
(2 cucharadas)
3 gramos de fibra en
CANELA MOLIDA
(2 cucharaditas)
2.8 gramos de fibra
MANTEQUILLA DE MANÍ
(2 cucharadas, cremosa)
1.6 gramos de fibra
CHOCOLATE NEGRO
(½ onza)
1 gramo de fibra
¿Quiere conocer una buena forma de asegurarse de que esté consumiendo suficiente fibra?
Prepare sus comidas con verduras, frutas y cereales integrales como ingredientes principales. Y no olvide leer las etiquetas de los alimentos.
Puede consultar la cantidad de fibra en la parte de “Información nutricional”.
Fuentes
- Academy of Nutrition and Dietetics. "Easy Ways to Boost Fiber in Your Daily Diet." https://www.eatright.org/health/essential-nutrients/carbohydrates/easy-ways-to-boost-fiber-in-your-daily-diet.
- Academy of Nutrition and Dietetics. "Fiber." https://www.eatright.org/health/essential-nutrients/carbohydrates/fiber.
- UpToDate. "Amount of Fiber in Different Foods." https://www.uptodate.com/contents/image/print?imageKey=PI%2F52349&topicKey=PI%2F1996&source=see_link.
- U.S. Department of Agriculture. "Artichokes." https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169205/nutrients.