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  • Las advertencias de calor excesivo están vigentes hasta el 11 de julio para todas las áreas excepto las costeras del condado de Ventura. Para obtener información sobre los centros de enfriamiento, visite www.vcemergency.com. Para obtener más información sobre recursos relacionados con el calor, visite: Recursos térmicos de GCHP - Inglés / Recursos térmicos de GCHP - Español
  • Para obtener la información más reciente sobre incendios, incluidas las órdenes de evacuación, visite el sitio web de información de emergencia del condado de Ventura: www.vcemergency.com.

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Revisado el 1 de noviembre de 2023

Seguridad en los huevos

Elegir, almacenar y cocinar huevos en condiciones seguras puede ayudarle a evitar la intoxicación alimentaria.

Cómo escogerlos:

No compre huevos agrietados.

Los huevos de cáscara blanca y marrón son similares en cuanto a nutrición.

Compre huevos que se hayan mantenido en frío.

Cómo almacenarlos:

Mire la fecha de vencimiento. Use los huevos en el término de 3 semanas.

Mantenga la temperatura del refrigerador en 40 grados o menos.

Coloque los huevos en la parte principal del refrigerador (no en la puerta).

Almacene los huevos en el envase original.

Cómo cocinarlos:

Cocine bien los huevos para matar las bacterias de salmonella y otras que pueden tener en su interior.

Cocine los huevos hasta que la yema esté sólida. 

Refrigere los huevos duros dentro de las 2 horas. Úselos en el término de 1 semana.

Fuentes