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Cómo practicar la alimentación consciente

Si sus comidas suelen ser apresuradas, fuera de casa o delante de una pantalla, no es el único. Pero hay una mejor manera de disfrutar de la comida. Se llama alimentación consciente. Consiste en ir más despacio y prestar atención a los pensamientos y sentimientos durante la comida.

¿Por qué conviene comer en forma consciente? Por un lado, puede ayudarlo a disfrutar más de la comida. También puede ser beneficioso para la salud. La alimentación consciente puede mejorar su digestión, aumentar la sensación de saciedad después de comer menos y favorecer la toma de mejores decisiones alimentarias en general.

Si quiere probar la alimentación consciente, tenga en cuenta estos consejos.

Preste atención a sus sentimientos

Cuando tenga ganas de comer, tómese un momento antes de dar un bocado. ¿Realmente tiene hambre o en realidad tiene sed, está estresado o aburrido? Al reflexionar sobre sus sentimientos, podrá identificar cuándo come por motivos distintos del hambre.

Deje a un lado las distracciones a la hora de comer

Cuando cocine y coma, apague el teléfono móvil, la televisión y otros dispositivos. La práctica de la atención plena es más fácil si no hay interrupciones.

Deténgase a oler el romero

Intente utilizar todos sus sentidos para experimentar la comida mientras la prepara y la come. Por ejemplo, preste atención a los colores, las texturas y los aromas. Escuche los sonidos agradables que se producen al cortar, picar o saltear los distintos ingredientes. ¿Puede llegar a oír la explosión de sabor de los alimentos?

Haga una pausa antes de empezar

Antes de tomar el tenedor, tómese un momento para apreciar la comida. Si tiene compañeros de mesa, haga una pausa para apreciarlos también.

Deje el tenedor en el plato entre un bocado y otro

Esto lo ayudará a bajar el ritmo y disfrutar de la comida. También le dará tiempo a su cerebro para recibir las señales de saciedad del estómago.

Mientras el tenedor está apoyado, tómese su tiempo para saborear cada bocado, fijándose en los sabores y las texturas. Intente aislar los sabores de cada ingrediente mientras mastica. ¿Percibe algo dulce o salado? ¿Crujiente o cremoso?

Mantenga la atención plena después de las comidas

Siga prestando atención a cómo lo hacen sentir los alimentos después de comer e incluso horas más tarde. Por ejemplo, ¿cómo se siente después de una comida abundante o poco nutritiva? Hacer este tipo de observaciones puede ayudarlo a aprender a tomar decisiones más saludables en relación con los alimentos.

Preste atención plena cuando pueda

Puede que no sea realista hacer que cada comida o cada bocado sea algo consciente. Todos tenemos que comer en cualquier sitio o con prisa de vez en cuando. Pero la alimentación consciente no tiene por qué ser una práctica de tipo todo o nada. Incorporar incluso un poco de atención plena en una comida puede ayudarlo a comer y a sentirse mejor.

MEJORE SU ESTADO DE ÁNIMO CON LOS ALIMENTOS

Lo que come puede repercutir en cómo se siente.

Pruebe con estos consejos