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EVALUACIÓN DE LOS OBSTÁCULOS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

¿Le cuesta elegir o seguir una dieta saludable? Realice esta breve evaluación para averiguar qué podría estar frenándolo y obtener consejos para superar estos obstáculos.

Nota: Esta evaluación no debe reemplazar una consulta con su proveedor de atención médica.

Verdadero o falso: Estoy demasiado ocupado para comprar y preparar alimentos saludables.

Verdadero: ¡La vida puede ser muy ajetreada! Una idea para ahorrar tiempo durante la semana es preparar la fruta y la verdura con anticipación para que estén listas cuando llegue el momento de cocinar. También puede utilizar productos enlatados o congelados en lugar de frescos.

Cuando tenga tiempo para cocinar, intente hacer el doble de las recetas sanas y congele las sobras para recalentarlas más adelante.

Falso: ¡Excelente! Parece que ha encontrado formas de adaptar las compras y la cocina saludables a su rutina.

Verdadero o falso: No sé cocinar lo suficientemente bien como para hacer comidas nutritivas.

Verdadero: No hay que ser un chef gourmet para comer sano. Con habilidades básicas y algunos ingredientes, puede preparar algo delicioso y nutritivo. Por ejemplo, mire este video para ver una técnica sencilla para asar verduras. Si no se anima, las verduras crudas o al vapor son opciones fáciles y estupendas.

Falso: ¡Felicitaciones! Su confianza en sus habilidades culinarias no le plantea ninguna dificultad.

Verdadero o falso: No me gusta el sabor de los alimentos saludables, por lo que me resulta difícil disfrutarlos.

Verdadero: Las papilas gustativas necesitan tiempo para adaptarse a nuevos sabores, así que procure dar a los platos saludables más de una oportunidad.

También puede preparar sus comidas favoritas de formas más saludables. Por ejemplo, pruebe a condimentar los platos con hierbas o jugo de limón en lugar de sal. Modifique sus recetas habituales utilizando carnes más magras o proteínas vegetales, e incorpore más verduras o productos lácteos con bajo contenido en grasa o sin grasa.

Falso: Parece que tiene ganas de probar todo tipo de alimentos nuevos y beneficiosos para la salud. ¡Buen provecho!

Verdadero o falso: Como afuera mucho y no hay muchas opciones saludables.

Verdadero: La mayoría de los restaurantes (incluidos los de comida rápida) tienen al menos algunas opciones saludables, aunque puede que tenga que ser creativo con el menú. Por ejemplo, pruebe una papa asada en lugar de papas fritas o pechuga de ave sin piel a la parrilla en lugar de pollo frito. Además, pida las salsas y los aderezos aparte para poder controlar las porciones.

Falso: Comer afuera no parece ser un problema para usted. Eso es bueno, ya que comer en casa hace que sea más fácil controlar la elección de alimentos y las porciones.

Verdadero o falso: No me resulta fácil acceder a una tienda que venda alimentos saludables.

Verdadero: El acceso a alimentos saludables es una verdadera dificultad para muchas personas. Una opción que puede considerar si se encuentra en lo que a veces se conoce como un "desierto alimentario" es solicitar la entrega de alimentos a domicilio. Si esa opción no existe, intente abastecerse de alimentos nutritivos y de larga conservación (como productos enlatados y congelados) cuando pueda ir a la tienda.

Falso: Eso es bueno. Parece que no tiene problemas para acceder a una tienda con alimentos frescos y saludables.

Verdadero o falso: La comida saludable es demasiado cara para mí.

Verdadero: Si le cuesta hacer rendir su presupuesto para comestibles, no es el único. Pero no necesariamente hay que gastar más para conseguir alimentos saludables. Consultar los anuncios de las tiendas y planificar las comidas en función de los productos en oferta puede ser útil. También lo puede ser comprar productos de temporada y alimentos que suelen ser menos caros, como lechuga, pimientos y zanahorias. También puede considerar la utilización de una despensa de alimentos.

Consulte más consejos para comprar alimentos saludables sin salirse del presupuesto.

Falso: Muy bien. Si puede, considere ayudar a las personas necesitadas. Por ejemplo, puede donar algunos alimentos saludables a una despensa local.

Los puntos que se indican en esta evaluación son solo algunos de los posibles obstáculos para llevar una alimentación saludable. Si tiene dificultades para comer bien por cualquier motivo, hable con su proveedor de cuidado de la salud.

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