Biblioteca de salud

Seguridad en las comidas

No permita que una intoxicación alimentaria le arruine su diversión de verano.

Pollo

Marinado: reserve salsa para servir antes de marinar el pollo crudo.

Carne: cocine hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados.

Bandeja para servir: manténgala alejada de la carne cruda.

Hamburguesa

Carne: cocine hasta que alcance una temperatura interna de 160 grados.

Queso y mayonesa: guarde en el refrigerador o en una conservadora llena de hielo.

Bollo de pan: lávese las manos antes de sacar los bollos de pan del paquete.

Lechuga: lave las verduras de hoja verde o use las que tienen la inscripción "listas para comer".

Bandeja para servir: manténgala alejada de la carne cruda.

Ensalada de papa

Bol: tape herméticamente para mantener alejados los insectos.

Trozos de papa: enfríe en el refrigerador después de cocinarlos.

Ensalada preparada: mantenga en una conservadora o en la heladera hasta la hora de comer.

Ensalada de frutas

Salsa cremosa: guarde en el refrigerador o en una conservadora llena de hielo.

Melón: lave antes de cortar.

Bol: tape herméticamente para mantener alejados los insectos.

Té helado

Té: prepare con agua a 175 grados o más caliente.

Rebanadas de limón: lave antes de cortar.

Jarra: manténgala aislada o guarde con hielo.

Hielo: mantenga el hielo para las bebidas en una conservadora separada de la de carne.

Fuente: U.S. Department of Agriculture.